广武大葱（2010年7月13日） 京山桥米（2004年12月23日） 利川黄连（2004年12月23日） 利川莼菜（2004年12月23日） 恩施紫油厚朴（2005年8月25日） 洪山菜薹（2005年12月31日） 板桥党参（2006年4月27日） 秭归脐橙（2006年6月20日） 枝江酒（2006年6月20日）。
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（结球白菜）相对，是一种原产东亚的蔬菜；因为有许多品种且性状相异，所以有不同俗名，例如：青菜、油白菜、小菘菜、塔菜、塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜、乌塌菜、油菜、小油菜、菜薹等，甚至青梗白菜（青江菜）也是小白菜的品种之一。小白菜与大白菜是近亲，同属蕓薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科蕓薹属。。
（ jie qiu bai cai ） xiang dui ， shi yi zhong yuan chan dong ya de shu cai ； yin wei you xu duo pin zhong qie xing zhuang xiang yi ， suo yi you bu tong su ming ， li ru ： qing cai 、 you bai cai 、 xiao song cai 、 ta cai 、 ta cai 、 ta ke cai 、 ta di song 、 hei cai 、 wu ta cai 、 you cai 、 xiao you cai 、 cai tai deng ， shen zhi qing geng bai cai （ qing jiang cai ） ye shi xiao bai cai de pin zhong zhi yi 。 xiao bai cai yu da bai cai shi jin qin ， tong shu 蕓 tai yi zhong ， he xi fang de yuan bai cai ye jiao jin ， tong shu shi zi hua ke 蕓 tai shu 。 。
潜江油焖小龙虾 腊肉炒菜薹 莲藕排骨汤 十大楚菜名点： 蔡林记热干面 四季美汤包 三鲜豆皮 襄阳牛肉面 恩施炕土豆 谈炎记水饺 孝感米酒 油饼包烧麦 公安锅盔 糊汤米粉 2018年，湖北省开始编制《楚菜标准》，初步筛选了35道楚菜，另有89道菜成为备选菜品： 2020年12月3日，首批21项《楚菜标准》正式发布：。
洪山菜薹是紫菜薹（也称红菜薹、蕓菜薹、蕓薹，学名：Brassica campestris L. ssp. chinensis var. purpurea Hort.，异名：Brassica Campestris var. Purpuraria）的一种，因其原产于湖北省武汉市洪山区而得名。 紫菜薹。
关于腊肉的湘菜有： 冬笋炒腊肉 苦瓜炒腊肉 腊味合蒸（腊肉、腊鱼、腊鸡） 白椒炒腊肉 蒜苗腊肉 有关腊肉的江浙菜/杭帮菜有: 腌笃鲜 咸肉冬瓜汤 咸肉焖笋 有关腊肉的赣菜有: 藜蒿炒腊肉 油菜柳（菜苔）炒腊肉 关于腊肉的鄂菜有： 洪山菜薹炒腊肉。
南方油白菜 菜薹（学名：Brassica rapa subsp. chinensis var. parachinensis） 水菜（学名：Brassica rapa var. nipposinica） 小松菜（学名：Brassica rapa var. perviridis） 塌棵菜（学名：Brassica。
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