自制豆腐乳的详细做法步骤:1、将老豆腐洗净,沥干水分 2、切均匀的四方块,最好是在太阳底下晒一天,消消毒 3、霉豆腐的容器必须洗净晾干,在底部铺上干净的棉布或
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1、把所有工具上锅蒸杀菌，然后将新鲜老豆腐切成小方块并摆好，每个豆腐块之间要留出一指间隙（如果是隔夜豆腐，就要将隔夜豆腐上锅蒸2分钟）2、喷腐乳曲发酵。将腐乳曲粉和水和在
1 、 ba suo you gong ju shang guo zheng sha jun ， ran hou jiang xin xian lao dou fu qie cheng xiao fang kuai bing bai hao ， mei ge dou fu kuai zhi jian yao liu chu yi zhi jian xi （ ru guo shi ge ye dou fu ， jiu yao jiang ge ye dou fu shang guo zheng 2 fen zhong ） 2 、 pen fu ru qu fa jiao 。 jiang fu ru qu fen he shui he zai . . .
1 先烧开水，放上蒸屉，放入豆腐蒸2-3分钟后，放入竹篮晾凉，表面没水分，表皮微微发黄。带上一次性手套，用消毒过无水、无油的刀和菜板把豆腐一切4小块后，放入无水无油蒸屉（最
自制的豆腐乳的详细做法步骤:1、首先当然是买好老点的豆腐,嫰豆腐做不起来,沥干水分至少要半天时间 2、沥干水分后把豆腐切成小方块,摆放在竹蒸笼里,要每块之间空
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1、豆腐切小块，放蒸屉上开水上锅大火蒸5分钟，取出放凉晾干水蒸气，这个过程主要是为了消毒杀菌。撒上一层腐乳曲，根据包装袋上用量说明放即可。如果没有腐乳曲也可以不用放。2、
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【秘制步骤】1.首先准备一块豆腐，用刀切成大小均匀的四方块，摆放在簸箕上放在通风阴凉处，（豆腐块之见要留有空隙）发酵7-10天左右。2.制作豆腐乳一般会选择在秋冬季节，因为这
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自制腐乳 原料:豆腐、盐、辣椒粉。 做法步骤: 第1步、豆腐沥水大半天。 第2步、准备干净的纸盒,将底部铺上一层保鲜膜,中间铺一层厚纸壳,上面铺两层厨房用纸。 第3步、将豆腐切小方
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准备一个大一点的容器,先垫上一个能够透气的布,再将准备好的豆腐放在上面。 注意豆腐和豆腐之间不要靠太近,留一点空间通风。最后盖上盖子,放在通风的地方发酵5-7天就可以了。等豆腐
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